|
  |
Главная страница > Модные тенденции Помолоть, но не смешивать Отмена пошлин на ввоз в страну зеленого кофе заставила Kraft Foods начать строительство завода в России. В компании утверждают, что в действительности открытие производства никак не связано с таможенной политикой. О дальнейших планах развития российского представительства в интервью «Ко» рассказывает президент Kraft Foods по региону ЕМЕА Маурицио Каленти. Почему Kraft Foods не боится Nestle Как отмечают эксперты, на данный момент в России Kraft Американская компания – Г-н Каленти, почему Kraft Foods начала строительство фабрики полного цикла только сейчас? Так что мы все равно будем уплачивать таможенные пошлины на часть продукции. Пошлины являются лишь частью общих издержек. Строить завод, ориентируясь на законодательство РФ, было бы крайне рискованно. Сегодня пошлины на ввоз зеленого кофе отменили, а завтра их введут опять. В конце концов, никакая экономия на таможенных платежах не поможет снизить издержки, если мощности свежепостроенного предприятия, не подкрепленные спросом, будут простаивать. – Когда принимается решение о строительстве завода, оценивается ситуация с производственными мощностями компании во всех странах. Мы начали строить в России фабрику, когда поняли, что нам необходимы новые ресурсы для удовлетворения растущего спроса на кофе. На заводе в Великобритании, откуда мы завозим товар в вашу страну, уже не хватает мощностей по производству сублимированного кофе. Именно сублимированный кофе марок Jacobs Monarch, Carte Noire, Maxim мы и начнем производить в России. Порошковый и гранулированный кофе, который продается под марками Maxwell House и Jacobs Aroma, наша компания по-прежнему планирует ввозить из Великобритании и упаковывать на фабрике в Горелове. – Никаких особых изменений не произошло. Директор российского представительства работает на своем посту уже более двух лет. У нас вообще очень профессиональная команда. Так что действия – Говорят, что в российском подразделении Kraft Foods произошли структурные изменения из-за того, что – Мы поставляем кофе для трех основных групп потребителей. В сегменте премиум представляем марку Carte Noire, в среднем ценовом сегменте – Jacobs Monarch, в массовом – Maxwell House. Политика нашей компании – работать во всех сегментах кофейного рынка. Я считаю, что мы хорошо удовлетворяем спрос уже сейчас. Поэтому в дальнейшем будем развивать уже присутствующие на рынке бренды. – С вводом в строй новой фабрики планирует ли Kraft Foods запустить в России новые кофейные марки? – Действительно, в России, как и в Великобритании, любят чай. Однако спрос на кофе в вашей стране растет. Сегодня соотношение потребления кофе и чая составляет приблизительно 1 к 3, а в 1999 году было 1 к Примерно 60% жителей России пьют кофе каждый день. Кофейный рынок мы оцениваем в $1,7 млрд. Это более 100 000 тонн в натуральном выражении, не считая смесей (пакетированный кофе «3 в одном»). По разным оценкам, этот рынок растет на 5 – 8% в год. – Как вы оцениваете перспективы российского кофейного рынка? Ведь это традиционно чайная страна… – Вы отметили, что сублимированный кофе пользуется все большей популярностью в России. То есть рынок кофе Freeze-Dried растет быстрее рынка порошкового и гранулированного кофе? Другое дело, что в чайных странах, как правило, предпочитают растворимый кофе. Это общемировая тенденция. По данным AСNielsen, в 2004 году растворимый кофе пили 97% россиян и только 46% пили молотый. Доля растворимого кофе в денежном выражении составляет около 80% российского кофейного рынка. В среднем каждый житель страны выпивает около 200 чашек кофе в год, из них лишь около 10 приходится на молотый кофе. – Как вы оцениваете относительно молодой для России рынок кофейных смесей, в которые входят кофе, сахар и сухое молоко? – Порошковый кофе – самый дешевый, он интересует российских потребителей все меньше и меньше. Доля сублимированного кофе за последние четыре года выросла на 70% именно за счет сокращения доли порошкового. Сегодня порошковый кофе занимает не более 20% в натуральном выражении. Потребление агломерированного, или гранулированного, кофе в течение последних лет остается стабильным. – И все же, меняется ли в нашей стране кофейная культура? Наверное, в крупных городах молотый кофе пользуется все большей популярностью? – На долю смесей приходится более 30% местного рынка. В 2005 году объем этого сегмента составил 36 000 – 40 000 тонн, увеличившись примерно на 6% по сравнению с предыдущим. Наибольшей популярностью пользуется смесь «капуччино». Безусловный лидер этого сегмента – – Вы возглавляете отделение Kraft Foods, которое курирует все страны Центральной и Восточной Европы, а также Россию. Чем российский рынок отличается от рынков других стран? – Я бы не сказал, что такая тенденция заметна на российском рынке. – А где проще работать – в Центральной Европе, Восточной или в России? – Все можно привязать к потреблению чая. Например, в Румынии и Болгарии чай пьют реже, поэтому там больше потребляют молотый кофе. В Польше соотношение растворимого и молотого пятьдесят на пятьдесят. В целом в большинстве европейских стран предпочитают молотый кофе. – Компания Kraft Foods хорошо представлена на российском шоколадном рынке. Где вы производите свой шоколад? – В моем подразделении 11 компаний, каждая из которых занимается своим мини-регионом. Делать обобщения сложно. Но если сравнивать Россию с Болгарией, Румынией или Украиной, то с точки зрения ведения бизнеса эти страны ничем не отличаются. Разница лишь в размере территорий. Срок доставки продукции по России может составлять месяц. Кроме того, спрос на продукцию Kraft Foods здесь пока сосредоточен в крупных городах европейской части страны, но потенциал со стороны других регионов огромен. – Как бы вы могли описать российский шоколадный рынок? – В России мы предлагаем марки Alpen Gold, Характерно, что премиумный сегмент развивается наиболее динамично. (По данным компании – Российский потребитель традиционно отдает предпочтение темному шоколаду с пониженным содержанием молока. Однако вкусы меняются, и молочный шоколад становится все более популярным. Продажи шоколада – Должен признать, что шоколадный рынок растет меньшими темпами, чем кофейный. Но я не согласен, что он близок к насыщению. Потому что Москва и Питер – это одно, а регионы – совсем другое. – Маркетологи отмечают, что российский рынок шоколада близок к насыщению. Что вы по этому поводу думаете? – Обычно мы заранее своих планов не раскрываем – чтобы не узнали конкуренты. Скажу так: в прошлом году оборот Kraft Foods составил $34 млрд, две трети из которых сгенерировало наше североамериканское подразделение. Лишь треть оборота пришлась на международные офисы. – Собирается ли Kraft Foods выводить на российский рынок новые продукты и разворачивать новые рекламные кампании? В отношении рекламы могу сказать, что сегодня приоритетным для нас направлением является продвижение относительно нового для России продукта В США заводы Kraft Foods выпускают кофе, сыр, шоколад, чипсы, майонез, напитки в порошковой форме (всего 25 продуктовых категорий). Часть этих товаров – например, плавленый сыр «Филадельфия», майонез, напитки – пока не поставляются в вашу страну. В ближайшие годы в России мы намерены развивать уже существующие направления. Будем расширять ассортимент шоколадной продукции, но не путем создания новых марок, а за счет новых вкусов. Так, недавно мы пересмотрели ассортимент Резюме Маурицио Каленти В Kraft Foods есть список стран, развитие бизнеса в которых для компании считается приоритетным. Россия входит в их число. Я считаю, что рост российского продовольственного рынка и увеличение доли Kraft Foods приведут к тому, что ваша страна займет самое важное место в международном подразделении компании. Образование: Год рождения: 1951 2000 – 2001: директор Kraft Foods по Италии, Греции и Швейцарии; Что такое Штат: более 93 000 сотрудников Главная страница > Модные тенденции |
