|
  |
Главная страница > Экономическая конъюнктура Люкс с социальным уклоном А между тем такая картинка может стать реальностью, если осуществятся планы ОАО "Седьмой континент" по созданию еще одного розничного формата в своей торговой сети. Речь идет о супермаркетах "люкс", предназначенных для людей среднего и высокого достатка с повышенными требованиями к ассортименту и сервису в магазинах. "Покупатели такого рода охотно пользуются услугами многочисленных бутиков. Теперь настала пора предложить им нечто подобное и в сфере торговли продовольствием, - заявил Розничная сеть "Седьмой континент" начинает развивать новый формат - супермаркеты "люкс". Идея проекта назрела, но его успех зависит от того, смогут ли ритейлеры угадать запросы потенциальных потребителейПредставьте себе ситуацию: в супердорогой магазин заходит преуспевающий менеджер, чтобы купить элитный коньяк или швейцарский шоколадный набор жене в подарок, и сталкивается у прилавка с неряшливо одетой теткой, закупающей впрок дешевую гречку. Придет он второй раз в этот магазин? Не факт. К новому проекту "Седьмой континент" подтолкнули реалии бизнеса. Компания должна что-то предпринять в отношении принадлежащих ей старых, знаменитых с советских времен гастрономов - на Лубянке, в Охотном ряду, на Большой Грузинской, Ленинском проспекте и др. С одной стороны, для современных форматов торговли они тесны - небольшие торговые площади не позволяют поддерживать ассортимент свыше 30 тыс. наименований, как в обычном супермаркете. А с другой стороны, "старички" требуют больших затрат на свое содержание: в неприспособленных помещениях дороже обходится организация торговли в формате супермаркета, аренда в центре столицы, где расположены эти магазины, выше, чем в спальных районах, и товар туда доставить сложнее. В то же время, по словам г-на Ярошевского, они не собираются создавать "заповедники" для богатых и в супермаркетах "люкс" будет продолжена общая линия компании на наличие во всех магазинах социально значимых товаров "по доступным для всех категорий населения ценам". Те наблюдатели, которые считают проект потенциально успешным, ссылаются на созревшую потребность публики в магазинах класса "люкс". "Никто, правда, пока точно не знает, что такое элитный супермаркет, - говорит Вопрос созрел К факторам успешности проекта г-жа Вавилова относит прежде всего расположение будущих магазинов "люкс". Они сосредоточены в центре (в районах элитных офисов и элитной жилой застройки), на местах с активным автомобильным движением и в то же время там, куда массовый окраинный потребитель ходить не будет. Кроме того, такой проект, по расчетам Татьяны Вавиловой, становится рентабельным, если в элитной сети будет не один-два магазина, а по крайней мере пять. В этом случае за счет централизации значительно снижаются издержки на управление, закупки, логистику. Особенно это касается эксклюзивных поставок из-за рубежа, ведь в супермаркетах "люкс" должен быть не только широкий ассортимент товаров класса premium, но и эксклюзивный товар. Примерно столько объектов и намечено к модернизации в "Седьмом континенте". Того же мнения придерживается и Предмет психоанализа Родион Толпушов также считает, что внутренняя жизнь "Седьмого континента" вполне закономерно привела его к созданию магазинов для элиты. До сих пор эта сеть предпочитала во всех товарных группах предлагать покупателям товары средней и высшей ценовой категории. Созданный на этой основе имидж "Седьмого континента" поддержит на первых порах рост нового направления. В свою очередь, появление в сети формата "люкс" может укрепить брэнд в целом, создав особое конкурентное преимущество. Ведь сейчас, когда практически все игроки на рынке научились поддерживать один и тот же стандарт на сопоставимом уровне качества, любой позитивный нюанс, выделяющий сеть из общего ряда, способен повысить ее конкурентоспособность. Но главные риски связаны даже не с технологиями, а с психологией. Речь идет о том, что в случае с "Седьмым континентом" сам вопрос о приверженном потребителе еще открыт. "Для того чтобы идея элитных магазинов оправдала себя, нужно очень точно сфокусироваться на запросах целевой группы. Тогда затраты на 'элитарность' могут окупиться", - считает Скептики утверждают, что реализовать проект будет не так-то легко. Прежде всего чрезвычайно трудно обеспечить абсолютное качество товаров, необходимое для элитарных магазинов, абсолютную комфортность покупок и стабильность поставок. Например, в прямом конкуренте "Седьмого" - супермаркете "Эльдорадо" - менеджеры создали эксклюзивный ассортимент за счет поставок из Германии. Ради него в этот магазин, не жалея ни бензина, ни времени, едут покупатели с высоким достатком. Но и эти потребители замечают: то ценник трудно разглядеть, то нужный товар неудобно доставать. Главная страница > Экономическая конъюнктура |
